Wagyu Aburi Nigiri představuje vrchol našeho menu. Používáme japonské hovězí Wagyu A5 striploin — maso nejvyšší světové kvality, známé svou extrémní jemností a bohatým mramorováním. Každý kousek je lehce opálený technikou aburi, aby se tuk krásně rozvoněl a vytvořil sametovou, máslovou texturu. Finální dotek tvoří uzená mořská sůl a čerstvá pažitka, které zvýrazňují hlubokou chuť masa. Luxusní, nezapomenutelné sousto.