Junmai Daiginjo saké je japonský alkohol s ovocnou aromou z jahody a bilého broskvu. Tento produkt se vyrábí z premium rýže Yamada Nishiki a podzemní vody Fushimizu. Je vhodný s čerstvými pokrmy ( sashimi a sálaty, appetizer) a nejlépe se pije v teplotě 5-10°C